Un petit paradis se loge au cœur du Vietnam. Même si le nord du pays a de quoi vous surprendre, là, il s’agit incontestablement de la région sud, un Éden aux paysages époustouflants et aux cultures vibrantes. Riche en histoire et traditions, le sud du Vietnam est une destination à ne pas manquer pour un voyage inoubliable. Savourez sa cuisine délicieuse qui éveillera vos papilles. Mais, saviez-vous quelle est la meilleure période pour découvrir le Vietnam, ou encore ses plus belles plages ? Vous souhaitez planifier votre voyage pour profiter au maximum de chaque moment ? Cet article vous emmène découvrir le sud du Vietnam !
Quand partir au Vietnam du Sud ?
Le Vietnam du Sud est connu pour avoir un climat tropical et subtropical. Bien que marqué par beaucoup de pluie, une forte humidité et des moussons, chaque région et chaque ville du pays dispose quand même d’une période où les visites sont les plus propices. Si vous souhaitez visiter le Vietnam du Sud, pensez à planifier votre voyage durant la saison sèche qui se situe entre novembre et avril.
La saison sèche offre des conditions idéales
De manière générale, à l’instar de la partie nord, le climat du sud du Vietnam connaît deux saisons, la saison plus humide se situe entre mai et novembre. C’est durant cette période de l’année que les fortes pluies sont le plus présentes. Mais, ce n’est pas tout, il ne faut pas oublier que la période entre août et octobre présente également des risques de cyclones.
La saison sèche, quant à elle, se situe entre novembre et avril. Il s’agit de la meilleure période pour y organiser un voyage. Durant celle-ci, chaque région et chaque ville du sud du Vietnam connaissent un climat agréable et un ensoleillement propice aux festivals colorés.
Quelles sont les plus belles plages du sud du Vietnam ?
Vous rêvez de côtoyer les plus belles plages durant votre voyage au Vietnam ? Bien que le nord possède de plages charmantes, les plus belles se situent au sud du pays, parmi lesquels vous pouvez retrouver :
- Les plages de Phu Quoc
- Les plages de Mui Ne
- Les plages de Nha Trang, etc.
Phu Quoc, un paradis tropical
Difficile de ne pas être séduit par les plages de Phu Quoc, la petite île vietnamienne au large des côtes du Cambodge. Ses plages sont surtout réputées pour :
- Ses eaux claires et ses turquoises ;
- Ses sables fins et blancs ;
- Son coucher de soleil exceptionnel ;
- Sa nature préservée, etc.
Mais, ce n’est pas tout, cette plage du sud du Vietnam offre également la possibilité de s’adonner à des activités nautiques comme la plongée ou encore le snorkeling. Il faut savoir que les alentours de l’île sont constitués de récifs coralliens, vous permettant de faire un voyage sous l’eau et d’admirer une vie marine abondante, décorée de couleurs.
Mui Ne, l'escapade parfaite pour les amateurs de sports nautiques
Mui Ne est aussi un trésor caché. Station balnéaire en bord de mer de Chine méridionale, celle-ci possède des caractéristiques uniques en son genre, comprenant :
- Ses longues bandes de sable bordées de palmiers comme Ghanh Beach ou encore Suoi Nuoc Beach ;
- Ses souffles de vent constant en période propice aux vacances ;
- Ses dunes de sable rouges et blanches créant un paysage désertique spectaculaire, etc.
Mais, ça ne s’arrête pas là. En effet, dans le sud du Vietnam, cette plage est un spot idéal pour le kitesurf et e windsurf dans les conditions idéales. Ses eaux sont caractérisées par des vagues modérées et des vents puissants, de quoi faire plaisir aux amateurs de sports nautiques !
Quels sont les endroits incontournables à visiter dans le sud du Vietnam ?
Mais, dans le sud du Vietman, qu'y a-t-il à visiter ? En effet, la beauté du sud du pays ne se limite pas à ses plages, elle se reflète également dans l'animation de ses villes comme Hô-Chi-Minh-Ville. Durant votre voyage, vous serez aussi ébloui par ses réserves naturelles, comme le delta du Mékong, une pépite de la nature du Vietnam.
Ho Chi Minh-Ville, le cœur vibrant du sud
Si au nord, Hanoi est connu pour être la ville principale et la capitale du pays. Le sud du Vietnam n’est pas en reste avec sa ville emblématique. Anciennement connue sous le nom de Saïgon, Hô-Chi-Minh-Ville est l’une des villes du Vietnam les plus connues et pas des moindres. Haut lieu de l’histoire du Vietnam, de nombreux monuments s’y dressent comme :
- Le Palais de la Réunification d'Hô-Chi-Minh-Ville ;
- Le musée des vestiges de guerre ;
- Les tunnels de Cu Chi, etc.
S’agissant de la plus grande ville du pays, Ho Chi Minh-Ville est jusqu’à aujourd’hui le poumon économique du Viêt Nam. Quoi de mieux de plonger dans l’effervescence urbaine de celle ville en plein cœur des marchés animés ?
À Hô-Chi-Minh-Ville, vous pouvez par exemple inclure la visite de Ben Thanh dans votre planning de voyage. Il est connu pour être le marché le plus prisé des touristes durant votre circuit en ville. Ce marché reste le meilleur endroit pour découvrir :
- Les produits locaux du Vietnam
- Les souvenirs
- La cuisine locale, etc.
Le delta du Mékong, une merveille naturelle
Vous êtes passionné de circuits navigables ? Vous serez émerveillé en découvrant par vous-même le fameux delta du Mékong depuis Mỹ Tho. Il s’agit d’un réseau de rivières, de canaux et d’affluents entremêlés s’étendant sur une superficie de 40 000 km². Cette caractéristique géographique offre une aubaine aux transports fluviaux et différencie largement la région sud à la région nord du Vietnam.
Animé de va-et-vient de bateaux et de pirogues, le delta du Mékong est surtout apprécié pour son marché flottant où de nombreux locaux vendent directement leurs fruits et légumes depuis leurs bateaux, une expérience à ne pas manquer !
Les surprises ne s’arrêtent pas là, car en plus d’être un lieu animé, ce labyrinthe est aussi le havre de paix de nombreuses espèces sauvages. Cela inclut des poissons, des oiseaux et de nombreux autres animaux aquatiques, dont de rares espèces menacées.
Quelles sont les spécialités culinaires à déguster dans le sud du Vietnam ?
Le sud du Viêt Nam est aussi le paradis pour les gourmands et les fins gourmets. La cuisine du Vietnam mélange tradition et modernité, offrant une explosion de saveur, de texture et de couleur. Les spécialités à déguster ? Découvrez le pho ou encore le banh xèo, deux plats qui ont su démarquer l’art culinaire du Viêt Nam.
Le pho, une soupe emblématique
Le pho est une soupe emblématique du sud du Vietnam. Cette spécialité est constituée généralement de :
- Bouillon parfumé constitué d’os de bœuf ou de poulet ayant été mijotés bien longtemps et épicés de cannelle, de gingembre, de badiane, etc.
- Pâtes de riz, plates et larges, offrant une texture moelleuse.
- Différentes garnitures, dont de la viande et des herbes et des légumes frais, etc.
Appréciez le rituel de dégustation en décelant chaque saveur qui est un mélange de salé, de sucré, d’acidité et d’épicé. Le Pho vous séduira sous toute sa splendeur et vous emmènera dans un voyage culinaire exceptionnel.
Le bánh xèo, une crêpe vietnamienne croustillante
Comment ne pas évoquer le bánh xèo, les fameuses crêpes fines vietnamiennes. Cette spécialité locale est préparée à base de farine de riz mélangée à du curcuma et garnie d’une panoplie d’ingrédients comme :
- Les crevettes ;
- La viande de porc ;
- Les champignons ;
- Les germes de soja et divers légumes frais
Durant votre voyage au sur du Vietnam, laissez-vous séduire par les saveurs uniques que procure cette spécialité et profitez d’une expérience culinaire authentique dans ce petit paradis de l’Asie.
En somme, bien que le nord du Vietnam soit également une région intéressante, vous ne pourrez pas résister au charme du sud du Vietnam, qui est une destination de rêve, vous offrant une richesse d’expérience culturelle et naturelle. Alors, planifiez dès maintenant vos prochains voyages pour découvrir ces paysages à couper le souffle. Offrez-vous le plaisir de savourer ses spécialités culinaires mélangeant tradition et modernité. N’attendez plus et découvrez le sud du Vietnam pour une aventure mémorable qui vous transformera.